老鸭汤

作者： hicook

秋天的好伙伴，老鸭汤。

用料

• 鸭子 400克
• 冬瓜 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 枸杞 适量
• 大枣 适量
• 党参 适量
• 盐 适量

老鸭汤的做法步骤

步骤 1

首先你要准备鸭子（切成小块，过水焯干净），冬瓜 大料一个，花椒，枸杞，大枣若干。党参1.5g

步骤 2

不放油把过水焯干净的鸭子煸出油！把油脂都煸出来用热水冲干净！ 然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~

步骤 3

然后倒入热水与冬瓜大料，花椒，当归，枸杞，大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~（如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的）

步骤 4

叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢！呵呵呵呵！因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多

菜谱创建时间：2015-09-29 17:26:48