鸡蛋仔 (无泡打粉版)

作者： iMrsy

搜了很多方子都是加了泡打粉和玉米淀粉的 还有很多加了奶油黄油之类的 我个人比较喜欢口味清淡一点的东西 这个方子做出来的鸡蛋仔甜度是刚刚好的 糖不用再减了 我已经减了很多了 这是最低了。。再减就没味道了。。虽然没有加黄油或者奶油 但做出来的蛋仔奶香味反而也很浓 估计是加了奶粉的缘故 所以喜欢奶味重一点的亲们可以适当的多加5到10克奶粉 ^_^

用料

• 低筋面粉 110克
• 奶粉 25克
• 糖 20克
• 玉米油 15克～25克（亲随意）
• 纯牛奶 80克
• 鸡蛋 2个

鸡蛋仔 (无泡打粉版)的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

将奶粉倒入面粉中，拌匀。 将两个鸡蛋打入干净的碗中，倒入糖(ps：因为我快来姨妈了，所以今天加的是红糖，亲们自动换成白糖。。。)

步骤 3

用打蛋器将鸡蛋打发 因为没有加泡打粉 所以最好将鸡蛋打发多一点 但也不用全部打发 大概打发3分钟最多

步骤 4

将牛奶和油倒入 拌匀 在这里我又要唠叨一下了。。。不喜欢牛奶的亲可以把牛奶换成水 然后不加奶粉。。。

步骤 5

将混合好油和糖的鸡蛋糊倒入面粉中，搅拌成糊状

步骤 6

将蛋仔模具预热

步骤 7

将面糊均匀倒入 合上模具 加热30秒后翻面加热 大概一分钟 时间各位亲们自己把握 我用的是小火 全程大概三分钟

步骤 8

来一张还在锅上的ฅ( ͒ᵕ̳◡ᵕ̳ ͒)｡

步骤 9

传一张之前没用红糖做的。。

步骤 10

好了！！

菜谱创建时间：2015-09-22 15:31:45