可以让你的广式月饼做的超完美的糖浆制作方法

作者： 吾家格格

中秋将至，大家都开始制作月饼，广式月饼中最不能少的就是糖浆了，糖浆的好坏直接影响月饼的的效果，一直以来我都是用这个方子来制作糖浆的，朋友们都超级喜欢，所以今天把糖浆的做法公布出来，让大家都能做出完美的月饼来，广式月饼可以试试这个： http://www.xiachufang.com/recipe/100564148/

用料

• 砂糖 800克
• 水 350ml
• 柠檬 3个

可以让你的广式月饼做的超完美的糖浆制作方法的做法步骤

步骤 1

柠檬榨成汁备用

步骤 2

把水和糖混合，煮开沸腾后加入已经准备好的柠檬汁

步骤 3

小火熬制，一般需要1个小时左右，主要看糖浆的状态

步骤 4

熬到比蜂蜜浓稠一些就好了

步骤 5

装在密封的罐子里保存

可以让你的广式月饼做的超完美的糖浆制作方法的小贴士

格格啰嗦一下：我用的是砂锅熬煮的，但是砂锅大小是有区别的，大家看看自己的锅大小来增加或者减量来做 如果熬过头了，在没苦的情况下加一点水继续煮一下就好了 大家也可以用别的锅熬煮的，但是尽量选择受热均匀的 还要注意的是一定不要搅拌，熬制的过程如果搅拌会翻砂的，糖浆就不好了 如果出现浮沫把它用勺子撇出去就好

菜谱创建时间：2015-09-22 10:18:09