解馋，还能当加餐的鸡米花！

作者： 硬派健身

今天我们要介绍的，是一个当家开封菜（KFC）——鸡米花！ 炸鸡腿、炸鸡柳、鸡米花，基本上让所有嚷着减肥的人都又爱又恨……爱是因为美味（嗯，还有来自猩猩的你的各种炸鸡热），香酥的脆皮和细嫩软滑的鸡肉搭配，蘸上各种酱料，吃不停嘴啊！ 而恨吧，是因为这些玩意热量实在太高。尤其是鸡米花，一口一个，还不用摘骨头，那是吃的相当爽啊，一会儿就下去一盆，当然也就下去大半千大卡…… 肯定也有无数朋友想过，如果世界上有吃不胖的鸡米花该有多好的！咳咳，不是我打击你，吃不胖这种事吧，不光得考虑食物本身的热量，还得考虑你吃下去多少……（即使是苹果，吃20斤你也胖啊） 不过相对的，吃一样的量，我们可以选择吃的更健康更低卡，不仅让你解馋，甚至健康到还可以当平时减肥塑形时的加餐哦！ 鸡胸肉和鸡腿肉，主要在于口感不同，鸡胸脂肪含量少，吃起来热量相对更低；而鸡腿肉则更多汁饱满，另外，去皮的鸡腿肉，照样可以减少很多热量哦。 自制的低卡鸡米花，一样的肉嫩皮酥，而且基本不用油，高蛋白、低脂肪、低热量，吃下去既满足了口欲，还超级饱腹，搭配主食或者做加餐，都是很不错的选择！ 趁热吃，再来一瓶无糖可乐，看一场大片，生活啊，美好不过如此！

用料

• 鸡胸肉or鸡腿肉 适量
• 全麦粉 适量
• 蛋 适量
• 腌料 适量
• 油 适量

解馋，还能当加餐的鸡米花！的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净后切块，然后加盐、胡椒粉、蛋清腌15分钟；

步骤 2

蛋液加少许盐或者五香粉调味，然后将腌好的鸡肉块均匀沾上蛋液后，再裹上全麦粉；

步骤 3

用喷油壶在鸡肉上稍微喷上点油，烤箱180度20分钟即可。

步骤 4

附热量表：

解馋，还能当加餐的鸡米花！的小贴士

1 鸡腿肉去掉鸡皮，可以减少更多热量； 2 没有全麦粉，也可以用全麦面包碾碎后替代； 3 将全麦粉或面包糠放在烤箱200度烤5分钟后再裹鸡肉，做出来的口感更好； 4 厨房喷油壶也可以用刷子刷油替换，也很省油； 5 用空气炸锅炸至同样美味。

菜谱创建时间：2015-09-14 13:19:18