猪肉虾仁白菜水饺

作者： 爱吃de兔子

用料

• 饺子粉 适量
• 猪里脊肉 适量
• 虾仁 适量
• 白菜 一颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 姜汁 适量
• 香油 适量

猪肉虾仁白菜水饺的做法步骤

步骤 1

饺子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。

步骤 2

揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。

步骤 3

新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 4

猪里脊肉洗净控干水分。

步骤 5

虾仁和猪肉分别剁碎。

步骤 6

加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。

步骤 7

分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。

步骤 8

白菜取叶子，洗净控干水分。

步骤 9

剁碎，攥干水分。

步骤 10

放入肉馅内搅拌均匀。

步骤 11

饧发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。

步骤 12

撒点干面粉，依次摁平。

步骤 13

擀皮。

步骤 14

包水饺。

步骤 15

包好的水饺。

步骤 16

剩余的面，按次步骤，依次包好。

步骤 17

水开后下水饺，蘸三遍凉水再开锅就可以了。

步骤 18

出锅摆盘。

步骤 19

美味的猪肉虾仁白菜水饺。

菜谱创建时间：2015-09-13 10:36:31