水果蛋糕

作者： 小七月·私家烘焙

用料

• 十寸戚风蛋糕 一个
• 六寸戚风蛋糕 一个
• 铁塔淡奶油 700g
• 新鲜水果 若干
• 手指饼干 若干
• 彩糖 适量

水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

将戚风蛋糕切片，分开备用，水果切块，。

步骤 2

将淡奶油打发至裱花状态。

步骤 3

将淡奶油抹平于蛋糕切片上，撒上水果块，盖上另一片蛋糕切片。将六寸蛋糕切片放至十寸蛋糕中间，重复十寸蛋糕抹面，将蛋糕表面抹平。

步骤 4

将手指饼干摆于十寸蛋糕周边，用彩带固定。撒上水果，最后撒上彩糖。

水果蛋糕的小贴士

因动物奶油易化，打发前最好在冰箱冷藏24小时。如果室温较高，可隔冰水打发。

菜谱创建时间：2015-09-10 00:07:44