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秋葵红烩豆腐皮
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作者:
心悦素食
我很喜欢秋葵,滑爽的感觉,这个豆腐皮我是老家特有的,其他地方恐怕还买不到,可以用香干或者千叶豆腐代替,切薄来就好,这道菜最大的特色的滑嫩爽口。
用料
秋葵
四根
豆腐皮
100g
干淀粉
2茶匙
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
米酒
2茶匙
生抽
1汤匙
清水
大半碗
秋葵红烩豆腐皮的做法步骤
步骤 1
备料,秋葵切片,豆腐皮(此豆腐皮比较咸,若是香干可不泡水)泡水
步骤 2
淀粉、盐、生抽、米酒、清水调成汁备用
步骤 3
油锅烧热,下秋葵炒熟
步骤 4
下入调料汁和豆腐皮,拌匀,代汤汁开,变稠即可装盘
菜谱创建时间:2015-08-25 16:40:47
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