昂刺鱼炖豆腐

作者： 西柚

用料

• 昂刺鱼 4条
• 嫩豆腐 一大块

昂刺鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候让老板把昂刺鱼杀好去内脏。

步骤 2

昂刺鱼洗净。

步骤 3

锅烧热油，下葱姜蒜爆香。

步骤 4

下昂刺鱼，小火两面都稍微煎一下。

步骤 5

放蒸鱼豉油。

步骤 6

放水、盐、豆腐小块。中小火炖20分钟。

步骤 7

装盆，撒葱和红辣椒碎。

昂刺鱼炖豆腐的小贴士

不要放酱油，汤也能喝，很鲜。 可以放一点花椒在热油里爆香，可以去腥。

菜谱创建时间：2011-09-30 20:53:56