番茄豆腐蛋花汤

作者： 樂兒_2011

快手汤，酸甜清爽，很适合夏天。

用料

• 番茄 1只（较大）
• 鸡蛋 1只
• 嫩豆腐 1块
• 手工鱼肉丸 适量

番茄豆腐蛋花汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净切成薄片

步骤 2

豆腐用适量盐水浸泡5分钟

步骤 3

锅里加适量水煮开始有小泡时放入番茄和适量的油

步骤 4

加盖煮开后加入肉丸大概翻滚5分钟放入切好块的嫩豆腐

步骤 5

大约再煮5分钟慢慢倒入打散的蛋液，鸡蛋浮起，加入适量盐调味，我家有孩子，做菜很少加鸡精或味精，喜欢的亲也可以加适量调味。

番茄豆腐蛋花汤的小贴士

这里大概是两大人一孩子的分量，家里人多的亲灵活调整食材分量哈！

菜谱创建时间：2015-08-04 23:06:50