万能电饼铛之香煎土豆饼

作者： 胡稀奇muA

电饼铛对我这个面食狂魔来说简直就是这世界最美好的发明！

用料

• 鸡蛋 一只
• 土豆 一只
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 面粉 两大勺
• 胡椒粉 适量
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量

万能电饼铛之香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

将盐，鸡精，胡椒粉，糖，芝麻，味精放入一个大碗里

步骤 2

打入新鲜鸡蛋一枚，两大勺面粉，大约是调味料的三倍

步骤 3

土豆削皮，用刨丝刀刨入碗中，顺时针搅拌

步骤 4

搅拌均匀之后放入孜然和辣椒粉，我用的烧烤孜然，烧烤孜然会在下面小贴士为大家说明哦

步骤 5

在电饼铛中刷入薄薄一层油，必须要等到热锅热油的时候再倒入搅拌好的材料，用锅铲慢慢将土豆丝平摊开

步骤 6

煎至两面金黄即可！我家民哥哥一次可以吃两盘！

步骤 7

装盘

万能电饼铛之香煎土豆饼的小贴士

1⃣️ 烧烤孜然是用孜然颗粒用搅拌机稍微搅成大颗粒，不要搅成粉状了，然后加入虾皮，花生，芝麻等几十种秘制香料特制而成，很多来到徐州吃过烧烤的游客都对徐州的烧烤念念不忘，就是因为这秘制孜然啦！像我们家庭用的这种都是在烧烤摊买来的，50块一斤。当然了，如果没有普通孜然粉也可以！ 2⃣️ 整个过程不需要加水，土豆自身水份就足够了，重中之重必须热锅热油，不然饼煎不透！

菜谱创建时间：2015-08-03 09:08:23