意大利千層麵

作者： 清炒豆子媽

義大利千層

用料

• 意大利千層麵皮 一盒
• 蕃茄 4個
• 梅花肉 500g
• 蕃茄膏 一罐
• 洋蔥 一個
• 口蘑 6個
• 牛奶 400ml
• 淡奶油 100ml
• 馬蘇里拉 500g
• 胡椒粉 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量

意大利千層麵的做法步骤

步骤 1

先是剁肉，所有材料切細粒。 爆幹蔥，再分別炒肉末，炒洋蔥，炒蕃茄，炒胡蘿蔔炒蕃茄膏，最後將所有種種燴合加水調味燜煮40分鐘。 另鍋炒黃油麵粉，加奶調勻後加奶油調味做白汁。 海鹽黒胡椒粒烤口蘑。 大鍋滾水煮麵皮，過水。 刨Mozzarella。 用玻璃樂扣，一層麵皮一層肉醬，又一層麵皮一層白汁；再一層麵皮一層馬蘇里拉；再來一遍麵皮肉醬麵皮白汁麵皮馬蘇里拉⋯ 30分鐘210度上下火，先要用錫紙蓋住烤20分鐘，再揭開烤10分鐘。 過程超過2小時，吃起來不消20分鐘⋯ 看著孩子滿足的臉，值了！

菜谱创建时间：2015-07-19 21:35:05