准备好以下材料:先将马蹄去皮切成小块,虾米用水泡15分钟,半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时,油果对半切开备用。
腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀,再加入马蹄搅拌。
将做好的肉馅放到豆腐果里面,做成类似肉馅团子酿,装盘。
盖锅蒸20分钟。
1.如果想放肉馅多一些,可以油果直接去上面的皮,这样就可以放完整个完整的豆腐果。 2.无意发现放火麻油拌肉馅,可以使得猪肉弹性更足,真是好用。 3.如果很喜欢这个馅的做法,同样可以适做到水豆腐里面。