榴莲壳鸡汤

作者： 巫觋藿

爱榴莲，就让它死得其所

用料

• 榴莲壳 一瓣
• 榴莲核 四颗
• 乌鸡 一只
• 小葱 一小把
• 生姜 7片左右
• 盐 适量
• 枸杞 一小把

榴莲壳鸡汤的做法步骤

步骤 1

用刀处理榴莲壳，取白色部分留用，切成大块；小葱洗净，扎成一束；姜切片。

步骤 2

鸡整只丢进电饭锅（我家很喜欢用电饭锅煲汤——猪脚汤、白切鸡、排骨汤……如果鸡太大也可以剁块）榴莲壳和核、姜片、小葱也一并加进去，加开水到最高水位线，大火煮开之后火力调小（根据自己家电饭锅选择相应的模式，我家的“煮饭”模式就是大火，“保温”模式就是小火）

步骤 3

煲一个半小时以上，我比较偏好软烂一点，煲了仨小时

榴莲壳鸡汤的小贴士

不知道榴莲壳和榴莲核能不能吃……反正我吃了并且还活着。。。核里面有白白的部分，口感还不错

菜谱创建时间：2015-05-30 12:55:50