芝麻薄饼的做法

芝麻薄饼

8.1 综合评分 185 人做过

以前总是为剩下的蛋清用不上而发愁,丢掉又可惜。试验了很多次终于可以用上剩余的蛋清了。香脆的薄饼怎么吃都不厌,大人小孩都大爱哦

作者: 赤心恋竹
赤心恋竹
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用料  

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  • 蛋清加细砂糖拌匀,不用打发

  • 加入生油再拌匀

  • 加入面粉搅拌至无颗粒为至

  • 黑芝麻只是点缀而已不用放太多,放多了饼干不好看

  • 用一次性裱花袋挤,口不要开太大,不然掌握不了饼干形状的大小

  • 垫一块耐高温布在烤盘上,要保证每一块饼干都差不多大小,不然烤的时候生熟不统一。

小贴士

1  用上下火150度烤25分钟左右,烤成金黄色即可出炉。中间有白色的表示还没烤好
2  饼干一定要小火烘焙,烤好放凉后马上装到密封罐或者是保鲜盒中,久了就回回潮,阴凉处可以放很久。若是潮掉的饼干再放入烤箱内再烤一下就立马又脆了。

菜谱创建时间:2015-05-24 20:18:32
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