芒果布丁

作者： xiaotong_6vug

夏天放入冰箱冰冷后食用的布丁，清凉爽口，让人惦记。其实布丁做起来很简单， 它的主要原料是鱼胶粉、芒果、牛奶、鸡蛋、鲜奶油。而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中， 又增添了几分俏皮， 让人从心里喜欢。尝一尝，香滑细腻， 入口即化的口感总是让人百吃不厌。 是不是说得亲口水直流， 赶紧来学学吧。

用料

• 芒果 500g
• 牛奶 100g
• 砂糖 60
• 淡奶油 100
• 鱼胶粉 10g

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

步骤 2

准备好所有的原材料备用；

步骤 3

将大部分芒果搅拌成泥，余下的切丁待用

步骤 4

牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

步骤 5

再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

步骤 6

熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

步骤 7

再将芒果泥倒入， 混合均匀；

步骤 8

将所有的混合物过筛；

步骤 9

倒入准备好的容器中；

步骤 10

放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

芒果布丁的小贴士

鱼胶粉在大型超市都有卖。还喜欢小零食的话，可以到云食客购买哦！（http://www.cloudsk.com）

菜谱创建时间：2015-05-18 22:45:41