玫瑰花吐司

作者： 我行我素ljtt

吐司里面裹的是食用的玫瑰花做的玫瑰花糖，吃进嘴里满口的花香，非常美味哦！

用料

• 高筋面粉 275克
• 鲜奶 135克
• 鸡蛋带壳60克（剩下的刷面） 面团用36克
• 盐 2克
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 玫瑰花糖 适量

玫瑰花吐司的做法步骤

步骤 1

把牛奶用微波炉热一下，有点温就行了（注意不能烫，有一点点温度就好），然后把30克白糖拿5克出来放牛奶中搅匀，再放入酵母搅匀放置2～3分钟后倒入面包桶内和除黄油外的其他材料一起选择揉面程序15分钟。

步骤 2

加入黄油再选择揉面程序15分钟后选择发酵程序进行发酵。

步骤 3

发酵完成后把面团拍气分成三等份，擀成长条在上面抹上玫瑰花糖卷起放入吐司模具。

步骤 4

烤箱下层放烤盘里面放热水，把模具放上层进行发酵30分钟发至8分满取出在表面刷上蛋液。

步骤 5

烤箱预热180度，放下面第二层上下火175度40分钟。中途观察上色情况加盖锡纸。

菜谱创建时间：2015-05-11 23:52:51