春笋闷肉

作者： 我口味颇重

在下厨房买的春笋～迫不及待的试味儿！真不错～够嫩！

用料

• 春笋 三根
• 五花肉 一斤
• 葱花 按个人喜好
• 花雕酒 少许（或料酒）
• 生抽 一炒菜铲子
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 半个炒菜铲子
• 大蒜 两颗

春笋闷肉的做法步骤

步骤 1

春笋去皮切好在水里煮三分钟以上，据闻笋子里有一种什么碱，要过开水才行。

步骤 2

五花肉也放水里煮熟

步骤 3

煮好的肉切成小块的备用

步骤 4

锅里不用放油，小火烧热锅子，放五花肉烧出猪油来，放蒜和一点儿姜丝一起炒香，把所有准备好的糖、酱油、花雕酒、蚝油都放进去炒匀上色，放春笋一起炒，，放一点水，盖上锅盖焖至收汁，放盐、放葱花就能出锅啦～哈哈哈哈哈哈

步骤 5

味道很不错呢！笋子很新鲜！而且还是要跟肉一起才更香！

春笋闷肉的小贴士

写这个太累了，好困…吃饱就想睡的节奏啊！

菜谱创建时间：2015-05-07 21:53:39