芹菜猪肉小馄饨

作者： Onlylove苏小小

王先生的粑粑想吃饺子，但是我和王先生都不喜欢，于是，我做了大家都喜欢的小馄饨。

用料

• 猪肉绞陷 300g
• 芹菜 600g
• 尖椒 一根
• 大葱 两根
• 花生油 50ml
• 酱油 50ml
• 料酒 适量（两滴）
• 盐 适量（50）
• 面粉 700g
• 紫菜 若干
• 鸡蛋 若干

芹菜猪肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，切段，用水烫一下。尖椒，葱切段。

步骤 2

葱，辣椒，芹菜，绞好的猪肉扔进料理机里，搅拌成陷，如图

步骤 3

和面，用点盐，面有韧劲，面光，盆光，手光，就可以。

步骤 4

把面擀成面饼，薄点，透明的，比较好，有老式面条机的，可以把小面块，压扁，省力气。可用点淀粉，防止，面皮粘连

步骤 5

给2的陷，加入酱油，花生油，料酒，盐，搅拌均匀。

步骤 6

包好。下锅。 开锅后加入紫菜，鸡蛋，香油，葱花。

芹菜猪肉小馄饨的小贴士

口味重的，可适当加盐，紫菜包里的调料，有很多味精，所以，我没有加味精，加料酒为了去腥味的。

菜谱创建时间：2015-05-06 12:13:46