肉末蒸茄子

作者： Karen_Ho722

用料

• 茄子
• 蒜
• 姜
• 肉末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 生粉
• 芡粉

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片备用。

步骤 2

蒜姜剁茸备用。

步骤 3

肉末加生抽、料酒、盐和生粉腌制。

步骤 4

茄子上锅蒸软端出。

步骤 5

锅内加油，爆香姜蒜后倒入肉末，炒至肉发白后加料酒和水，再放芡粉勾汁。把肉末和汁淋上茄子，装盘完成！

菜谱创建时间：2015-04-26 18:27:38