鸡胸肉咖喱色拉（减脂版）

作者： 虾酱是女王

在国外，chicken curry 色拉非常受欢迎，不过好吃也是因为蛋黄酱！所以就用希腊酸奶来替换啦~ 也很棒！希腊酸奶比较浓稠，而且原始的没有什么味道，很适合自己添加调料哦~ 我用的是0%脂肪的~ 10%口感会更好，奶油一样！

用料

• 鸡胸肉
• 希腊酸奶
• 芹菜 少量
• 黄咖喱粉
• 黑胡椒
• 以下为色拉食材任意
• 生菜
• 圣女果
• 腰果碎 15g（大约7-8粒）
• 苹果 1/4

鸡胸肉咖喱色拉（减脂版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，用咖喱粉、研磨黑胡椒、少量橄榄油腌制。喜欢甜口感的可以加入肉桂粉哦！

步骤 2

芹菜切碎，过一道热水~ 这样口感比较脆

步骤 3

热锅，鸡胸肉煎熟就好。（更清淡的做法就是水煮或者蒸鸡胸肉啦~ 那个可以不腌制，但可以放一些洋葱去腥）

步骤 4

待芹菜、鸡胸肉放凉后，加入希腊酸奶。这里酸奶的多少依据个人喜好而定！搅拌一下，缓缓倒入咖喱粉、研磨黑胡椒粉再次调味~

步骤 5

做好了就可以密封放入冰箱等30分钟，酸奶渗透鸡胸肉哦，口感也不会柴了~ 当然你也可以晚上做，然后隔夜放冰箱。

步骤 6

做好的咖喱鸡胸肉酱料可以配色拉，也可以做卷饼，或者搭配全麦pita！营养减脂还换种口味~ 苹果碎和鸡胸肉的口感也非常合，多汁！

鸡胸肉咖喱色拉（减脂版）的小贴士

不要觉得酸奶会和咖喱不搭哦。希腊酸奶买原味的没有任何添加调味的，非常淡，完全是用来替代mayo口感！

菜谱创建时间：2015-04-22 03:19:55