独食快手菜——蜜汁鸡胸肉

作者： 张愉枝

最近在减脂，必然少不了好帮手鸡胸肉，煮着吃拌着吃煎着吃感觉过不了多久能专门给鸡胸肉出个菜谱。 哈哈哈～吃了三天水煮换一个口味，原则还是快手少调料，挤出休息时间。 第一次做菜谱图不是很全见谅，不过很简单应该看看就能明白。 （图放不上来(╯°□°）╯︵ ┻━┻）

用料

• 鸡脯肉 一块
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蜂蜜 一勺

独食快手菜——蜜汁鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净沥水片成两片，方便入味。放入保鲜袋（饭盒也可以）。取小碗，将三勺老抽、两勺料酒、适量盐倒入调匀。

步骤 2

将调匀的料汁倒入保鲜袋，揉搓几次，确保料汁粘到每块肉上。挤出空气扎紧袋子。冷藏一晚。

步骤 3

上锅。大火下油，入鸡胸肉，稍煎转中火，煎到两面金黄。

步骤 4

将腌肉的料汁中加入适量糖和一勺蜂蜜，如果感觉料汁有点少可适量加水。倒入锅内，转小火慢煮，中间记得翻下。

步骤 5

汁烧到一半后，把鸡胸肉拿出来，切块，再码回锅里。转大火收汁，汁不要全烧干，留一点，可以焯个西兰花或者青菜，把汁浇上，味道很棒。

步骤 6

出锅，装盘。一个人也要好好吃饭。

独食快手菜——蜜汁鸡胸肉的小贴士

1、我饭量不大，一块鸡胸肉要吃两三顿。你们酌情增减。 2、我特别讨厌菜谱里这个适量，但是我做饭都随手抓料，全凭感觉，除非能量化的不然真只能说适量。 3、鸡肉不要煮太久会柴哦～

菜谱创建时间：2015-04-10 13:06:41