菜粥

作者： y_小诺

这是老公家乡一种传统菜粥 真的很喜欢喝噢…也是认识老公之后才品尝到这种美味的菜粥 它不像北方的菜粥只有青菜 这款菜粥可以说五谷杂粮应有尽有啊！

用料

• 大米 看家庭的人员比例煮
• 五花肉 适量
• 花生米 适量
• 春笋 几根自己定
• 脱皮毛豆粒 适量
• 胡萝卜 适量（也可以不放）
• 豇豆 少许（不喜欢可以不放）
• 油麦菜 适量（我们喜欢多放）
• 姜末 少许
• 食用油 少许
• 食盐 适量
• 鸡粉 适量
• 白糖 少许

菜粥的做法步骤

步骤 1

把大米和花生米冲洗干净 放在一起加适量清水开煮… 如果想吃绵软一些的花生米可以提前先煮花生米在放大米… 现在开始准备其它食材 …

步骤 2

无花去皮切小丁 抄水备用…

步骤 3

春笋剥皮洗干净切棱角小块备用…

步骤 4

毛豆粒洗干净备用 我这是买来自己提前剥好的 市场如果有卖家剥好的那就更好了 因为剥毛豆壳确实很麻烦！

步骤 5

胡萝卜洗干净切棱角小块备用…

步骤 6

豇豆洗好切小段备用…

步骤 7

油麦菜洗干净备用 先别切呢 因为最后放 。

步骤 8

把所有食材准备好 开始锅中加食用油四五成热的时候加入姜末翻炒两下在加入五花肉丁 煸炒至金黄色以后加入准备好的 春笋 胡萝卜 豇豆 毛豆粒 进行翻炒 （不用按照顺序一次性一起加入就可以）然后煸炒一会 在全部盛出放入熬至开花的大米粥里 一起慢慢熬制 粥全部粘稠时加入 盐 鸡精 白糖 调味 搅拌 关火 可以开吃喽！很美味噢……

菜粥的小贴士

除了豇豆 胡萝卜 可以不放 其它的食材不能更换 尤其是油麦菜！

菜谱创建时间：2015-03-23 14:49:21