蒜泥莴笋叶

作者： 二丫頭

吃莴笋的时候莴笋叶子千万别扔，这可是好东西啊，营养特别丰富就不说了，吃起来脆脆的口感不比莴笋差呢。

用料

• 大蒜 5瓣
• 莴笋叶子 适量
• 盐 适量

蒜泥莴笋叶的做法步骤

步骤 1

图上是两根莴笋上的叶子，洗净，切成小段。（有时候去菜场经常买菜的那家大姐会帮我留起来，因为他说莴笋叶子没人要，每次买菜回来我都能拎上满满一袋，好开心哈哈。）

步骤 2

大蒜剥皮拍碎切成小颗粒状。热锅倒入适量食用油爆香蒜粒。

步骤 3

下洗干净切好的莴笋叶子翻炒片刻，变软出汁差不多就可以放点盐调味了，盛出装盘即可。

蒜泥莴笋叶的小贴士

不喜欢吃大蒜的可以省略，清炒也是不错的。 请根据自己口味添减用料。 我不吃味精所以不放，不是忘记了。

菜谱创建时间：2015-03-18 12:10:17