西西里炖牛肉【厨王争霸】

作者： 灵魂料理师

《厨王争霸》里一道看上去很好吃且工序较简单的菜……

用料

• 牛肉块
• 盐
• 黑胡椒
• 油
• 红酒（或红酒汁）
• 牛奶（我觉得没必要）
• 大葱（我觉得没必要）

西西里炖牛肉【厨王争霸】的做法步骤

步骤 1

用黑胡椒和盐稍微把牛肉块腌一下

步骤 2

用铁铛或铁煎锅把牛肉块煎熟

步骤 3

煮红酒，把酒精全煮光

步骤 4

把牛肉块放锅里炖会儿（主要是要把牛肉弄嫩，你也可以直接选嫩牛肉这样就不用炖了），再放入烤箱稍微烤会儿，烤干。

步骤 5

把红酒汁浇到牛肉块上

步骤 6

（此步骤可以省略-_-）牛奶和葱放到榨汁机里打成“葱味牛奶”，再倒到锅里煮一会儿。再浇加到牛肉块上。

步骤 7

放根新鲜迷迭香或别的装饰叶子在上面。完工。

菜谱创建时间：2015-03-11 23:10:18