汤圆甜酒冲蛋

作者： MissDog

甜酒是外婆的味道，难忘。甜酒就是北方的醪糟、酒酿。湖南叫甜酒

用料

• 甜酒 4、5勺
• 片糖 1/3片
• 枸杞
• 汤圆 4颗
• 红枣 3颗
• 鸡蛋 1个
• 黄酒 1勺

汤圆甜酒冲蛋的做法步骤

步骤 1

烧水，水开下汤圆。等浮起就是汤圆熟了。2个人就用一碗半的水，其他材料也要空间的嘛

步骤 2

烧水的空档，把鸡蛋打均匀了。

步骤 3

下片糖、一勺黄酒

步骤 4

下甜酒渣、红枣剪成一条条的，不要核，不要煮太久，甜酒老了不好喝了。

步骤 5

煮沸，一边在汤水里画圆，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋就会变成一丝丝的，才好看。

步骤 6

起锅，下枸杞。好了～

汤圆甜酒冲蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-07 18:25:29