盐焗鸡

作者： 镁妈书嫣

没想到这么简单的做法，也这么好吃！

用料

• 鸡 一只（大概2斤左右）
• 盐 一包
• 花椒 适量

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡去头、翅膀、脚，在鸡的身体上抹盐，沥干水分

步骤 2

将整包盐平铺到锅底，撒上花椒，小火微熏

步骤 3

将鸡放在铺好的盐上，再撒花椒

步骤 4

盖上盖子，大火至盖上冒烟，改成中小火，10-20分钟即可。（用筷子戳得动，没有血即可）

盐焗鸡的小贴士

1、鸡身抹少量盐，沥干水分下锅 2、手撕风味更佳

菜谱创建时间：2015-02-24 22:54:02