大人小孩都适合的番茄酱

作者： 嘻哈清雅

这个很方便也很好吃，可以根据个人需要调整，适合大家族或者聚餐

用料

• 番茄 1斤
• 猪肉半肥瘦 半斤
• 洋葱 半斤
• 香葱 小半碗
• 香菜 小半碗
• 蒜蓉油（炸好的蒜蓉） 适量
• 草果 两个
• 辣椒，酱油 适量

大人小孩都适合的番茄酱的做法步骤

步骤 1

放一点油，把肉碎炸出油，然后装在碗里。半肥瘦的五花肉特别适合，油不能太少。

步骤 2

洋葱放入刚才的油锅，翻炒出香味，继续翻炒到体积变小一点又不至于太干

步骤 3

放入切好的番茄，翻炒直至番茄软化变成番茄酱

步骤 4

放入刚才的肉碎，继续翻炒，然后放入酱油，按个人口味调味，这时候有宝宝的可以打起一碗，大人的继续做辣味

步骤 5

用另外的小锅，热油放入草果两个，有干辣椒的辣椒一放闻到香味马上关火，直接倒入刚才的番茄酱里。没有干辣椒的要翻炒到辣椒变色在倒入，辣椒的分量按照个人喜好定。（我刚好家里没有干辣椒）

步骤 6

拌匀后，酱料就好了

步骤 7

拌米线，撒上葱花，香菜，蒜蓉油，也可以加花生碎，芝麻特别好吃

步骤 8

宝宝的意大利面

大人小孩都适合的番茄酱的小贴士

这种酱料特别百搭，可以和各种面拌一起。也可随意加些配菜，适合自助吃饭，按照个人爱好调味。家里来几十个人都不是问题

菜谱创建时间：2015-01-30 22:32:42