卡仕达酱

作者： 紫烁

根据君之的方子做的

用料

• 牛奶 200g
• 细纱糖 35g
• 低筋面粉 15g
• 蛋黄 2个

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

细纱糖加入蛋黄中，用打蛋器告诉搅打

步骤 2

打至粘稠状

步骤 3

筛入面粉搅拌均匀

步骤 4

牛奶加热至沸腾，缓缓倒少量到面糊中，搅匀后继续倒入剩下的

步骤 5

搅拌均匀后过筛，小火，边煮边搅拌，到粘稠状离火，放入冷水中冷却

步骤 6

放入冰箱冷藏，这个最好现做味道更好

卡仕达酱的小贴士

准备明天再加点淡奶油做泡芙馅

菜谱创建时间：2015-01-28 20:13:40