香菇鸡蛋炒菜椒

作者： longleg

用料

• 香菇 10朵
• 菜椒（灯笼椒） 2个
• 鸡蛋 2只
• 大蒜 5瓣

香菇鸡蛋炒菜椒的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两枚打散备用。

步骤 2

香菇切条

步骤 3

菜椒切小段

步骤 4

平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。

步骤 5

再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。放切好的香菇条。

步骤 6

放菜椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。

步骤 7

放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。

香菇鸡蛋炒菜椒的小贴士

可打芡汁，口感更爽滑美味

菜谱创建时间：2015-01-25 00:05:03