青瓜炒鸡蛋三文鱼面

作者： Rainbow_云宝儿

青瓜炒鸡蛋三文鱼面：拌面的料比面还多XD，青瓜和三文鱼一起炒，中和了三文鱼的油腻感。

用料

• 青瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 三文鱼 2小块
• 上海细面 一小把
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的做法步骤

步骤 1

青瓜切粒，鸡蛋加一点点盐打散均匀，三文鱼块加一点盐和柠檬汁预先煮熟或者蒸熟。

步骤 2

倒入适量橄榄油，放入青瓜小炒一下。

步骤 3

倒入熟的三文鱼块，用锅铲戳碎，和青瓜小炒一下，放适量盐提味。

步骤 4

倒入鸡蛋，快速翻炒一下即可。

步骤 5

烧开水煮面，煮面时可加入一点盐和油，面煮熟后装盘，倒入炒好的青瓜鸡蛋三文鱼即可。

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的小贴士

如果嫌弃味道不够浓郁重口，可以在吃的时候加点酱料拌着吃，如酸甜辣椒、老干妈之类的~嫌三文鱼有点腥的话可以吃的时候再加点柠檬汁。

菜谱创建时间：2015-01-12 15:41:39