饺子米粑(都昌特色)

作者： 鄱湖姑娘

九江都昌特色饺子米粑，几乎大街小巷的早餐点，这个饺子米粑都是主打产品！无论老少全部都喜欢，逢年过节大部分家庭也是做这个！可想而知饺子米粑在我们这多受欢迎！

用料

• 大米粉 随意
• 馅料 随意

饺子米粑(都昌特色)的做法步骤

步骤 1

准备好自己喜欢的菜，多弄些肉末，菜切碎准备做熟！这次准备了茄子，盐菜豆腐，萝卜丝，大蒜！都是自己喜欢的！

步骤 2

馅料做好啦！青菜类的少炒会半熟就行，不然等会蒸熟会变黄！

步骤 3

大米粉用开水调好，不要湿了，稍微冷了点用力揉紧，多揉会好包！

步骤 4

揉好后成团，用保鲜膜包在周围，预防粑粉干裂！以免等会蒸熟会破！

步骤 5

取一小团粉捏成小锅，放馅包好！

步骤 6

放馅啦！

步骤 7

捏紧边缘，成品是这样的，可以开始蒸啦！

步骤 8

随便放在什么上面蒸，太概二十分钟就行，我除简单用电饭煲蒸的，二十分钟足够啦！现在已经熟咯，开吃！

饺子米粑(都昌特色)的小贴士

调粉的水一定要刚烧开的水，拌匀至半湿，稍微冷却后用力揉到，这样粑粉吃起来才劲道噢！

菜谱创建时间：2014-12-27 12:33:18