意面土豆泥层层叠

作者： Octopuuus

临近期末，扫荡冰箱中，意外发现超美味的搭配(￣▽￣) 以下为一人份所需材料的量。

用料

• 意面 半人份
• 速冻海鲜 1/3杯 (约半人份)
• 意面酱 (或普通的番茄罐头) 半人份
• 土豆 一个，拳头大小
• 马苏里拉芝士 约30g (能铺满容器就行)
• 黑胡椒 (或其他香料) 适量

意面土豆泥层层叠的做法步骤

步骤 1

先烧水煮意面，具体做法请参照意面的包装袋。

步骤 2

煮水煮面的同时，将土豆放入微波炉容器中，加入水 (水量至少要到土豆的一半)，高火8分钟，每分钟翻次面。

步骤 3

8分钟后，土豆应已熟透，稍软。取出土豆 (小心烫手，我用面夹子夹出来的)，在冷水下冲一会儿至不烫手，剥皮。

步骤 4

意面煮熟后过过冷水，搁在一旁。

步骤 5

速冻海鲜下水烫熟 (别太久，一会儿还要加热的，烫久了一会儿就老了)。

步骤 6

在干净的锅子里倒入意面酱+1勺煮面水+煮好的面，加热至酱开始冒小泡，加入海鲜，再煮个1，2分钟后关火，盛入容器中。

步骤 7

把土豆掰成小块放在面上 (有刀的话可以切成小块哈)，再用叉子把土豆块压成泥，尽量用土豆泥均匀的盖住意面。

步骤 8

先在土豆泥上撒上适量黑胡椒或其他香料，再撒上奶酪丝，微波1分钟。

步骤 9

完成。

意面土豆泥层层叠的小贴士

> 第8步中亦可350°F烤10分钟，优点是表面有焦色会更好看，但会比微波费时费力哈。 > 意面的部分大可以有什么做什么，我冰箱里只有速冻海鲜，所以做了海鲜意面。 > 半人份==1/2 serving size

菜谱创建时间：2014-12-16 06:25:29