彩云豆腐

作者： 蔬客配达

煎的焦焦香香的豆腐最好吃啦！再加上肥瘦有致的五花肉片和肥厚的木耳片，加上一勺满满的豆瓣酱，炒出来的香味简直能把隔壁邻居引来蹭饭<(￣ˇ￣)/

用料

• 腐皮豆腐
• 五花肉片
• 胡萝卜片
• 木耳
• 青椒
• 姜片
• 蒜片
• 豆瓣酱
• 胡椒粉

彩云豆腐的做法步骤

步骤 1

打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；

步骤 2

炒香 锅里热油，放姜片、蒜片爆香；

步骤 3

炒肉 放入肉片后，加一点料酒，炒到变色；

步骤 4

炒食材 然后放入木耳、豆腐，轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了；

步骤 5

调味 加一点点豆瓣酱，然后生抽，盐，胡椒粉；

步骤 6

焖煮 然后，一点点水，稍稍焖一会儿后倒入青椒翻炒，断生即可出锅。

彩云豆腐的小贴士

1、豆腐现在市场上已经有卖煎好的了，不用再考验煎豆腐的水平，方便很多。 2、如果喜欢其他蔬菜或者菌类的，可以尝试改变配菜的种类，味道都不差的，喜欢吃肉的同学也可以多放一点肉进来。

菜谱创建时间：2014-11-15 10:10:05