西红柿菜饭

作者： 维特饭斯

迷上西红柿菜饭有一段日子了，尤其喜欢炒来做早饭，特别开胃。西红柿切成丁，青菜也切得细细的，搭配一些蛋白质，可以是各种肉类，也可以是蛋或豆腐，再配点其他蔬菜，完美！

用料

• 西红柿 1只
• 青菜 一把
• 米饭 一碗
• 肉/蛋/虾/豆腐 任意
• 其他配菜（菇/藕/豆/笋/椒…随意发挥） 任意
• 生抽
• 盐

西红柿菜饭的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，青菜切碎，其他材料也都切好备用

步骤 2

青菜炒软后放西红柿丁，以及其他配菜，加少量生抽

步骤 3

西红柿煮到微烂后加饭继续炒，焖煮5分钟左右，让饭入味

步骤 4

调味，出锅。可适量撒些黑胡椒

西红柿菜饭的小贴士

主料是西红柿和青菜，其他配料可以看冰箱存货情况自由发挥。 蛋白质：喜欢吃素可用豆腐、菌菇。生鲜类，如鸡胸肉、虾仁可第二步可加入。蛋类、红肉类先断生，最后加入。前一天吃剩的红烧肉、酱牛肉之类改刀后也是最后加入。

菜谱创建时间：2014-11-11 14:23:46