chocolate chips cookies

作者： 金小粘

有巧克力的点心好适合冷冷的天气，一杯咖啡加一块巧克力chips饼干就觉得幸福了

用料

• 低筋面粉 160g
• 黄油 70g
• 细砂糖 25g
• 红糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 朗姆酒 5ml
• 盐 2g
• 耐烤巧克力豆 80g

chocolate chips cookies的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到用手指按压会凹陷的程度，用打蛋器搅打成乳霜状

步骤 2

加入细砂糖和红糖以后继续搅打到蓬松，加入2g盐

步骤 3

鸡蛋打散以后分三次加入黄油糊中，搅打均匀

步骤 4

分两次筛入低筋面粉并且用刮刀拌匀

步骤 5

加入耐烤巧克力混合均匀

步骤 6

用勺子取等量的面团放入手中搓圆，然后压扁以后放烤盘上，饼干之间要保持距离

步骤 7

放入预热到160度的烤箱中，烘烤约15分钟

步骤 8

烤好放网架上晾凉，然后放入密封罐里保存

chocolate chips cookies的小贴士

没有耐烤巧克力也没有关系，可以用巧克力块，需要把巧克力块切成小丁，巧克力如果融化也不用担心，等到冷却后继续凝固就可以了

菜谱创建时间：2014-11-01 21:36:44