一学就会 | 花生酱拌面

作者： 蓝开云

从小到大，吃的频率最高的一款面，简单却好味道。【这个匙不是量勺，我只是家里常用的一把】 以个人口味为准，不喜欢甜的少放或者不放糖，不喜欢酸的也可以选择少放醋……

用料

• 花生酱 1大匙
• 生抽 1小匙
• 老抽 1小匙
• 糖 2-3小匙
• 醋 1小匙
• 香菜/葱花/芝麻 少许

一学就会 | 花生酱拌面的做法步骤

步骤 1

花生酱用一匙热水调开

步骤 2

加入生抽，老抽，糖，醋。

步骤 3

下面，熟，撩起滤水

步骤 4

放进调料的碗里，拌匀，加点香菜或者芝麻或者葱花。。【看你喜欢什么】

步骤 5

小时候还会加点猪油，喜欢的还可以加点葱油，辣酱。

一学就会 | 花生酱拌面的小贴士

1、不用放盐，酱油的咸度已经够了，也不用味精，生抽很鲜了。 2、生抽：老抽：醋：糖=1:1:1:2~3 3、看你用多少面，放多少调料，你试一次就知道了。 4、味道淡了也没关系，稍微加点酱油就好，老抽是为了颜色好看。 5、最喜欢辣椒的还可以加点辣椒。【我一般不放】

菜谱创建时间：2014-10-20 08:23:46