烤番茄通脊肉

作者： Miss_Ceci

采用黑毛猪身上的通脊肉，位于猪后腿上面部分，特点是瘦肉较多、肉质细腻口感好！

用料

• 猪通脊肉 250g
• 番茄 1个
• 洋葱 少许
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粒 适量

烤番茄通脊肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材配料，猪通脊肉切大块。（因为给孩子吃，所以我切成了小块状）

步骤 2

肉块加入盐、料酒腌制，黑胡椒粗粒洒在表面，腌20分钟。

步骤 3

烤盘铺上锡纸刷少许油，放上肉块。

步骤 4

烤箱预热200度，中层烤20分钟。

步骤 5

大蒜切蓉，番茄洗净切小丁。

步骤 6

锅内倒入橄榄油，烧成七成热放入蒜蓉煸香。

步骤 7

放入番茄碎，番茄汁炒至出汁。

步骤 8

放到盘中，烤好的通脊肉摆入。

步骤 9

表面再撒少许番茄酱汁完成，开吃。

烤番茄通脊肉的小贴士

猪肉牛肉都可以，烹制方法是一样哒！喜欢重口味的腌制的时候可以加入盐、酱油、料酒、洋葱，烤出来也是相当美味的哈！

菜谱创建时间：2014-10-17 18:36:32