炒剁椒酱

作者： 阿阿阿阿阿拉蕾

转战到乌兹别克，这是在当地吃到的辣酱。

用料

• 新鲜尖椒
• 大蒜
• 芝麻
• 盐
• 糖

炒剁椒酱的做法步骤

步骤 1

新鲜小尖椒洗干净，晾干水分

步骤 2

用搅拌机将尖椒和大蒜分别搅碎

步骤 3

热锅，多倒些油，大火翻炒碎尖椒

步骤 4

小火炖，注意适量翻炒别糊锅，炒到尖椒软软的出汁，放入少许盐和糖，糖是盐的两倍，炒匀

步骤 5

倒入大蒜碎炒匀关火，倒入芝麻翻炒，晾凉装罐

炒剁椒酱的小贴士

只能说，味道好极了

菜谱创建时间：2014-10-16 00:41:02