花生酥

作者： 翡翠·飞

找了很久的菜谱，没找着普通油做的花生饼干，都是黄油的，没意思啊。自己鼓捣一下，花生油版的。口口浓香，没有黄油，用花生油做花生酥更香呢…………

用料

• 低粉 100克
• 中粉 100克
• 花生碎 50克
• 花生油 140克
• 细砂糖 100克
• 蛋液 15克
• 泡打粉 四分之一小勺
• 小苏打 八分之一小勺
• 盐 小于八分之一小勺

花生酥的做法步骤

步骤 1

花生油加蛋液，细纱糖，盐搅拌均匀。油糖基本融合在一起。

步骤 2

各种粉类过筛，倒进油糖混合液体里去。然后加花生碎。轻轻揉成团。静置十分钟。

步骤 3

然后包进保鲜袋里，用擀面杖擀成一厘米厚的均匀面片。切成大小差不多的块。我切的是5：3的比例。

步骤 4

表面可以撒些花生碎粒。再刷一层蛋黄液。

步骤 5

烤箱预热175度，成面烤十五分钟左右。各家烤箱温度差异不同，自己注意颜色哦。

步骤 6

鸡蛋黄的颜色越漂亮，成品就越漂亮！

花生酥的小贴士

我是重口味。请清淡的亲们自行减油减糖。

菜谱创建时间：2014-10-15 20:39:35