茭白肉丝

作者： 喬以安

我爱茭白胃口好好，~好！好好……

用料

• 茭白 2根
• 肉丝 适量
• 葱姜 适量
• 干红辣椒 1长根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡汁 适量
• 蔬之鲜 适量（没有可省略）
• 酱油（生抽） 适量
• 老抽 几滴
• 食用油 一勺就好

茭白肉丝的做法步骤

步骤 1

切好的姜末以及料酒、几滴老抽倒入肉丝抓匀腌制一会。（先腌肉再准备其它食材我觉的肉会更入味）。肉丝图不见啦~肉末图代替，哈哈！

步骤 2

茭白剥皮洗净切丝，不懂刀工是什么的我当然选择叉丝：）

步骤 3

葱切末，干红辣椒剪成条，绿辣椒切片（没有可省略）备用。

步骤 4

肉腌好后热锅凉油，快速翻炒至肉丝变白盛出待用。

步骤 5

重新起锅放一点油，爆香葱花及干红辣椒后，下入茭白煸炒，加酱油、鸡汁（或鸡精）、盐、绿辣椒。加入肉丝翻炒。

步骤 6

粗锅粗锅。

茭白肉丝的小贴士

请问挖掘机哪家强？

菜谱创建时间：2014-10-13 01:57:25