8个迷你戚风蛋糕【晴天酱】

作者： YING丨晓

八个迷你戚风蛋糕

用料

• 蛋黄（凉的） 7个
• 白糖 26g放入蛋黄里打发）
• 玉米油 14g
• 牛奶 58.6g
• 低筋粉 93.8g
• 蛋白（凉的） 前面7个蛋黄的剩余就也行
• 白糖 47g放入蛋白里打发）

8个迷你戚风蛋糕【晴天酱】的做法步骤

步骤 1

前面1-5按照顺序依次放入，每放入一个 ，用手动打蛋器打匀

步骤 2

打发蛋白，把最后一个的糖，分三次放入，打发至完全； 然后先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊里，搅拌均匀后，再把蛋黄糊全部放入剩下的三分之二的蛋白糊里，

步骤 3

放入烤箱180度 30分钟，注意及时加盖锡纸，最下层

步骤 4

晾凉后即可食用， 记得倒扣凉

8个迷你戚风蛋糕【晴天酱】的小贴士

全程电动打蛋器搅拌，真是省事，基本上1小时就能做好

菜谱创建时间：2014-09-29 16:55:56