原味萄式蛋挞

作者： 蓝j天白云

经过几次做下来，这个配方做出来的葡挞味道很好，可做葡式蛋挞大约18个。

用料

• 蛋黄 4只
• 全蛋 1只
• 低筋面粉 15g
• 淡奶油 260g
• 纯牛奶 135g
• 炼乳 25g
• 白砂糖 40g
• 葡挞皮 18个

原味萄式蛋挞的做法步骤

步骤 1

首先把淡奶油，白砂糖，炼奶，纯牛奶混合一起搅拌

步骤 2

4只蛋黄加1只全蛋，把其搅拌后，放入已搅拌好的淡奶油，糖，炼奶，纯牛奶里搅拌，加入低筋面粉搅拌，用筛过滤

步骤 3

按个人喜好可适当放些水果，我是放葡萄干，蛋液放入蛋挞皮内，个人认为满9分合适

步骤 4

烤箱烤20分钟，前10分钟用200℃，后10钟建用160℃

菜谱创建时间：2014-09-14 20:24:54