自制菠萝酱

作者： 天马的煮意生活

自制健康味美的菠萝酱，用柠檬汁代替防腐剂，既健康又增加风味。

用料

• 菠萝 半个
• 柠檬 半个
• 白糖 三大勺
• 玉米淀粉 适量

自制菠萝酱的做法步骤

步骤 1

1、把半个菠萝放淡盐水里泡半个小时。

步骤 2

2、泡好的菠萝去硬心，切成小丁，三分之二放料理机里打碎，不要太茸了，带点小碎粒就好。

步骤 3

3、把打好的菠萝茸和剩下的三分之一菠萝碎、切半个柠檬取汁、三大勺白糖（看菠萝的量和各人口味而定）、玉米淀粉三分之一杯（我加了四分之一杯，也可以不加。加了口感粘稠点，不加味道纯正点）加入面包桶里。

步骤 4

4、启动面包机的果酱功能。程序完成后拿出来晾凉，转入赶紧无水的玻璃瓶里，密封后放冰箱冷藏即可。

自制菠萝酱的小贴士

如果没有面包机就自己用锅子小火熬制。用锅熬制一定要小火，守着用勺子不停的搅动，以防糊锅。可以加少点芒果肉进去。

菜谱创建时间：2014-09-09 22:53:07