懒人肉桂卷

作者： 回笼教主周zzz

从youtube上学的，不过卤煮懒，就去掉了几样原材料。出来也很好吃呀。 而且家里也没有食物料理机，完全手动和面手动搅拌，也还好，没觉得有多大区别。除了发面时间有些长，其他步骤都很简单，发面时就看看美剧，感觉时间就过得很快，没一会儿面团就萌萌的变蓬松啦。 废话不多说了，上菜谱。

用料

• 生鸡蛋 一个
• #生面团
• 多用途面粉 六茶杯
• 黄油 半茶杯（软化后）
• 牛奶 半茶杯
• 干酵母 一茶勺
• 白糖
• 食盐 一茶勺
• 香草浓缩液 一茶勺
• #糖馅料
• 红糖 四茶勺
• 白糖 一茶勺
• 肉桂粉 一茶勺
• 黄油
• #浇盖糖霜
• 糖粉 五茶勺
• 黄油 半茶杯
• 全脂牛奶 半茶杯
• 香草浓缩液 一茶勺

懒人肉桂卷的做法步骤

步骤 1

半杯温水里面放一茶勺干酵母，一茶勺白糖，搅拌均匀，静置约七分钟

步骤 2

制作生面团： 盆里放软化后的黄油，鸡蛋，一勺盐，一勺香草浓缩液，牛奶，搅拌均匀，导入静置后已经发泡的酵母混合液，搅拌。放入面粉，搅拌，揉捏成面团。

步骤 3

另一干净盆中，在盆壁上刷一些食用油，将面团放入，在面团表面涂满油，盆上放置湿毛巾，将盆放在温暖地方静置发面约一个半小时。

步骤 4

发好的面取出，案板上撒一些面粉，用擀面棍将面团擀成长方形。长方形面片，朝上的一面涂软化的黄油，薄薄一层即可。

步骤 5

调制馅料：白糖，红糖，肉桂粉混合。将混合好的糖平铺在长方形面片上。（注意两边留出约一厘米的地方不要涂）

步骤 6

从长方形较长的一边开始卷。卷起后用刀将长条面棍平均切成16个。

步骤 7

烤盘底涂黄油，将切好的卷依次摆入盘中。盖湿毛巾继续静置发面约10分钟。

步骤 8

烤箱预热350华氏度，将静置好的面团上用黄油涂抹，将烤盘放入烤箱烤30分钟。

步骤 9

烤的过程中可以开始制作糖霜：糖粉，香草浓缩液，黄油，牛奶放入容器内搅拌，搅拌至糖霜浓稠。

步骤 10

肉桂卷出烤箱后将糖霜均匀浇在肉桂卷表面，完成！

菜谱创建时间：2014-09-04 12:17:21