香辣小龙虾

作者： _吕言同学是二的可以

本人更喜欢不放花椒大料，只放葱姜蒜的小龙虾。

用料

• 龙虾 500g
• 生姜
• 大蒜
• 青辣椒
• 红辣椒
• 干辣椒
• 啤酒
• 生抽

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾放盐水一个小时吐尽泥沙

步骤 2

将龙虾去头，虾线，用牙刷刷干净。龙虾背部剪一刀。方便入味。

步骤 3

沥干水分后，生姜切丝、大蒜。青红辣椒切片。

步骤 4

放入油，油比平常烧菜多一倍就好。油温6成热放入干辣椒煸炒一下。依次放入盐（一勺）生姜，大蒜，青红辣椒。放入龙虾。火调最大。

步骤 5

等小龙虾煸炒有点变红时，放入啤酒和酱油。

步骤 6

大火爆炒龙虾完全变红，熟即可。

菜谱创建时间：2014-08-30 00:34:45