秋葵豆腐蛋包饭

作者： Michelle草草

特别喜欢秋葵，第一次吃就是咖喱店里的这道，清淡容易做没胃口时也能多吃几晚饭.

用料

• 鸡蛋 2只
• 秋葵 300克
• 豆腐 一盒
• 咖喱块 半包2人份
• 淀粉 少量

秋葵豆腐蛋包饭的做法步骤

步骤 1

开锅放上3碗水，水开后扔进咖喱块，融化后继续搅动直到微稠

步骤 2

将秋葵切成3厘米左右小块，侧面露出美美的五角星，继续煮后放入切成小方块的豆腐

步骤 3

另外起锅，刷上少许油起到不沾就行，打好的鸡蛋中放入少许调好的水淀粉，一起打匀后在锅内摊成鸡蛋饼，薄一些就行

步骤 4

鸡蛋没有完全凝固时 转小火放入白饭 对折包上即可

步骤 5

装盆上菜

秋葵豆腐蛋包饭的小贴士

不要在咖喱中在勾芡 秋葵的黏液能让它自己黏糊

菜谱创建时间：2014-08-23 11:59:20