冬瓜炒虾仁

作者： 子均--一人餐

用料

• 冬瓜 半个
• 虾仁 1斤
• 葱 一根
• 花椒 少量
• 蒜 少量
• 鸡精 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 两勺
• 淀粉 适量

冬瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）

步骤 2

虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

步骤 3

将冬瓜放入开水绰至七成熟

步骤 4

将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

步骤 5

重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

步骤 6

加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒

菜谱创建时间：2014-08-22 05:50:55