サバの蒲焼き風♪（日式鲭鱼蒲烧）

作者： 透透in東京

cookpad上面非常人气的浦烧鲭鱼（青花鱼）！ 甜甜的自制浦烧汁裹在鱼块外，可以大口大口吃的一道料理！ って 以上为原介绍 原作品链接 http://cookpad.com/recipe/1117568 过程全部借用原图 原创翻译，按透自己的理解来的，尽量不改变原作者的意思

用料

• 鲭鱼 2块
• 低筋面粉 适量
• 油 适量
• *日本酱油 4小勺
• *味醂 4小勺
• *料理酒 4小勺
• *砂糖 1小勺
• 白芝麻 适量

サバの蒲焼き風♪（日式鲭鱼蒲烧）的做法步骤

步骤 1

鲭鱼切小块，裹上面粉待用

步骤 2

平底锅热油，放入鲭鱼块煎炸

步骤 3

均匀炸过以后将鱼块盛出，用厨房用纸吸干多余油分（这步我懒就没擦）

步骤 4

平底锅洗净，重新热锅放入鱼块，将*的调料混合倒入锅中（我加了一点水，然后盖了锅盖），收汁后盛出撒上白芝麻

サバの蒲焼き風♪（日式鲭鱼蒲烧）的小贴士

这个菜谱的备注好多= = 大概就是可以和一些喜欢的配菜一起烧 也可以换成别的鱼来煮同样美味（写的都是一些日本常吃的海鱼，比如秋刀鱼，马鲛鱼，沙丁鱼。。。）嘛不过本来浦烧是鳗鱼比较多，这是给吃不起鳗鱼的孩子的其他选择=__________= 可以和豆芽，水煮菠菜，洋葱之类的菜一起盖在饭上作为盖浇饭吃 =======我是分割线========= 实际做了以后来发这个菜谱的 真的好好吃！！而且很简单，喜欢甜口日式口味的大家务必尝试一下

菜谱创建时间：2014-08-14 18:40:15