苏式果仁月饼

作者： 焦糖饼干

月饼季即将到来

用料

• 熟糯米粉 100克
• 以下是馅料：
• 瓜子仁 20克
• 葡萄干 30克
• 熟黑芝麻 20克
• 糖粉 20克
• 麦芽糖 50克
• 葵花籽油 70克
• 凉白开水 60克
• 花生仁 80克
• 油皮和油酥参照： 榨菜鲜肉月饼配方

苏式果仁月饼的做法步骤

步骤 1

将果仁类全部混合

步骤 2

糯米粉小火翻炒5分钟，颜色微黄就OK了

步骤 3

加入葵花籽油，麦芽糖，糖粉，水及糯米粉后抓匀

步骤 4

分成35克/15个

步骤 5

.......水油皮和油酥的步骤就省略了，把饼皮压扁擀成中间后边缘稍薄后包入馅料

步骤 6

全部包好后入烤箱200度30分钟

步骤 7

酥......太酥了.......

菜谱创建时间：2014-08-07 15:14:59