超市买来的鸡翅解冻
切生姜片
鸡翅划口好入味
加水煮沸
煮沸后把水倒掉,再把鸡翅铺到锅底,再放可乐,量是把鸡翅浅浅覆盖即可。
放酱油~想黑点就放多点~这里可自己斟酌
盖锅盖,转中火煮10分钟
汁变少后,转大火收汁
别让汁煮干,即可捞起摆盘。
收汁时一定要长翻,不然很容易糊锅。